無論在餐館還是家中，雞肉都是常見的美食，味道鮮美，又為人體補充營養。人們對于雞肉的喜愛，從速食店的炸雞塊到野炊的土燒雞，都可窺見。
但你知道，家雞的祖宗吃一口就面臨著坐牢的風險嗎？
對于家雞而言，人們連續吃上一卡車都無所謂，只有資金和「肚量」跟得上。但對于家雞的祖宗而言，那可真是「老虎的尾巴摸不得」，吃一口估計就得在獄里待個三年五載的。如此囂張的家雞祖宗究竟是何方神圣呢？
它們就是披紅戴黑、矯健靈活的紅原雞。
紅原雞之所以如此「囂張」的原因是，自2021年起，它們就貴為國家二級野生保護動物，是國家重點監護的對象。
紅原雞跟它們的子孫后代家雞長得很像，但由于生長于野外的原因，紅原雞的體型要稍瘦一些。不過，擁簇一身烈焰紅毛和鐮刀形羽尾的紅原雞，在氣勢上顯得格外威風凜凜。
雖然貴為家雞的祖宗，但是紅原雞卻一點都沒有「老祖宗」的樣子。長期在野外生存的紅原雞，其實性格十分膽小怯弱。平時不敢獨行也就罷了，群體出動時，一聽到點異響，都會把它們嚇得夠嗆，撒開腿就往灌木叢里鉆。
紅原雞喜歡在熱帶森林中生活，它們的身影經常出現在云南與廣西海拔1000米以下的林區。 紅原雞吃得比較樸素，主要以果實、種子、小型昆蟲為食。值得一提的是，紅原雞的繁衍能力并不像家雞一樣強，所產的卵還會受到野外物種的威脅。
紅原雞長得十分華麗，尤其是雄性。身著赤色羽衣，頭頂碩大肉冠，喉下長有肉垂，雙腳皆為利爪，看上去十分雄健威風。
但是，紅原雞的奧秘可不止于此。 紅原雞雖然名字里有個「雞」 字，但實際上它們卻是生長于熱帶森林中的一種鳥類。也就是說，雖然紅原雞遇到危險時，雙腳像抹油一樣，跑得十分疾速。但實際上，紅原雞還沒使出自己的飛行法寶，它們的飛行能力也是相當不錯的。
現在的家雞主要是供人類進食的，而家雞的祖宗紅原雞被馴化的原因，可不是因為當時的人類有多想吃它們的肉。 那麼，人類為什麼要苦心孤詣地馴化紅原雞呢？這主要是因為古時沒有鬧鐘，而人們又離不開「日出而作，日落而息」的生活。
為了準確知道太陽什麼時候快要升起來，紅原雞的啼叫就顯得至關重要。
紅原雞就像「天選之雞」一般，其啼叫擁有極強的穿透力，一進入人們的耳朵，即使是在睡夢中，都能被「驚」醒。紅原雞扮演「報曉的時鐘」已有很長的時間，但後來人們的需求變了，紅原雞的子孫后代，也就成為了滿足人們口腹之欲的食材。
紅原雞的啼叫聲高亢急促又十分頻繁，因此總會給人一種「碎嘴子」的感覺。但是紅原雞可不止會耍嘴上功夫，它們打起架來也絲毫不遜色。一旦進入繁殖期，雄性紅原雞之間就會變得格外劍拔弩張。一言不合就直接開打， 爭奪交配權。
有人認為，區區紅原雞也耍不出什麼花樣來。實際上，野生的紅原雞擁有十分尖銳的雙爪以及鋒利的喙。血氣方剛的雄性紅原雞如果打起架來，也是十分生猛的，落敗的一方極有可能負傷。
有人對「國家二級保護野生動物」的認知可能沒那麼清晰，因此他們可能會認為紅原雞生活在山野之中，易抓易得，吃那麼個五六只也無妨。 但實際上，吃一口紅原雞肉就極有可能面臨不小的懲處。
首先，根據 《刑法》第三百四十一條 的規定， 非法獵殺、運輸、出售像紅原雞一樣的國家二級保護野生動物，會受到司法的嚴厲懲罰。也就是說，獵殺紅原雞達到一定數量的話，就要判刑、拘役或者處以罰金。
那麼相關標準是如何呢？就拿紅原雞的保護等級來講， 獵殺4只紅原雞，就構成了情節嚴重的犯罪行為，根據實際情況，可能會被判處 5年至10年的有期徒刑。
而獵殺8只野生紅原雞，就構成了情節特別嚴重的犯罪行為，殘忍獵殺紅原雞者真要要將「牢底坐穿」了，不僅要繳納罰金，也許還要被沒收財產，最后還要面臨10年以上的牢獄之災。
短短人生，又能夠幾個10年。因此，在野外遇到紅原雞的時候，別看它們長得像家雞就妄想烤個肉串，否則極有可能面臨司法的眼里懲處。遇到愛蹦跶的野生紅原雞，還是「相敬如賓」地好。
紅原雞被奉為家雞的祖先，人們通過不斷篩選紅原雞產下的后代，終于培養出現代的優質家雞。人們如今能吃上美味的雞肉，可以說跟紅原雞離不開關系。盡管紅原雞 「深藏功與名」，滿森林地蹦跶，活得好不自在。
但就學者的推測，雖然全球野外紅原雞沒有量化，但是從紅原雞棲息地的碎片化，以及人類早前的過度捕殺，野生紅原雞的種群數量正在銳減。因此， 保護紅原雞的行動迫在眉睫。雖然家雞已經被人類篩選、培育出來，然而紅原雞「老祖」仍舊有自己獨特的價值。
作為 生物多樣性的一環，紅原雞種群尤其獨特的生態價值，它們不僅作用于大自然，也對人類對相關科研的探索，起著難以估量的作用。因此，保護紅原雞就是保護重要的生態圈。
作為家雞的「老祖宗」，紅原雞堪稱世界上最值得囂張的雞。但是紅原雞生性膽怯無爭，只愿守著自己森林中的一畝三分地平平無奇地生活。而作為國家二級保護動物，人類還是不要打擾紅原雞繁衍生息的好。
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