萬能調料汁公式‼ 家常菜百搭醬汁廚房小白看！

整理了6款炒菜調料汁配方，很多家常菜都能用上！廚房小白記住後，做飯前不需要再翻食譜醬汁的實際用量根據你們的食材份量按比例調整哦～

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?魚香汁

1勺生抽+1勺醋+1勺蠔油+半勺白糖+半勺澱粉+適量涼水

【適用菜】魚香肉絲、魚香雞蛋、魚香茄子、魚香金針菇、魚香杏鮑菇

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?黑椒汁

1勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+半勺黑胡椒+半勺澱粉+適量涼水

【適用菜】黑椒牛柳、黑椒雞胸肉、黑椒土豆、黑椒杏鮑菇、黑椒意面

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?涼拌汁：2勺生抽+1勺醋+1勺蠔油+1勺香油+半勺白糖+少許鹽+蒜末+小米椒+蔥花+白芝麻

【適用菜】涼拌菜、涼拌面、涼拌粉、撈汁

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?照燒汁

1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蜂蜜

【適用菜】照燒雞腿肉、照燒肥牛、照燒雞翅、照燒海苔豆腐、照燒雞肉丸

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?糖醋汁

3勺番茄醬+1勺生抽+2勺醋+2勺白糖+1勺澱粉+適量涼水

【適用菜】糖醋裡脊、糖醋大蝦、糖醋荷包蛋、糖醋藕片

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?宮保汁

2勺生抽+2勺醋+1勺蠔油+1勺白糖+1勺澱粉+適量涼水

【適用菜】宮保雞丁、宮保蝦球、宮保豆腐、宮保茄子、宮保杏鮑菇