辣椒樹不要再拔了，把它保護起來，明年早早掛果，太棒了

對于一個湖南人來說，辣椒就是湖南人的天，做什麼菜都要放一些辣椒，就是連打湯都不會放過的，因此在湖南農村每家每戶都要種植不少的辣椒樹，在辣椒高產的時候就會加工各種不同的辣椒制品，把它收藏起來在冬天的時候吃，因為在冬天的時候，沒有新鮮辣椒可以吃的，就只能吃干辣椒。

在小吳家鄉湖南新化農村，每年都會種植很多的辣椒樹，一般家里面都會種植幾百棵，幾分地的辣椒，在夏天辣椒多的時候，就會采摘這些辣椒回來，把它做成酸辣椒，白辣椒，干辣椒，還有直接把它做成干紅辣椒等等非常多的辣椒制品，把它們保存起來在冬天沒有辣椒吃的時候吃了。

因為在湖南氣溫的原因，到了冬天的時候氣溫低辣椒樹就會被凍死了，辣椒樹的適宜溫度是15-25度，在10度以上的溫度才不會被凍死，而湖南冬天的時候氣溫會在零下5度左右，因此，在湖南，辣椒樹是不能在戶外越冬的。

一打霜就會死掉。

所以，到了冬天，快打霜的時候，農民朋友們就會把種植的這些辣椒樹拔掉，種植上別的蔬菜。拔掉的辣椒樹不是扔掉，就是當柴燒了。到了第二年的時候，又得重新開始種植辣椒樹苗。

其實這種辣椒樹，只要溫度不是很低，沒有達到打霜的程度的話，這種辣椒樹還是會越冬的，像在小吳家鄉有一年它的氣溫比較暖和，在我家菜園里面有一些辣椒樹它們就沒有凍死，到了第2年春天溫度一升高，它馬上就開花結果了，非常的快。就省去了再去栽種辣椒樹苗的這一個過程，它直接就開花結果了。

所以在湖南農村，如果我們能夠保護好這些辣椒樹，能夠順利地過冬，到了第2年春天氣溫一升高就可以吃到新鮮的辣椒，非常的棒，不知道大家有沒有試過這種方法呢。

那麼怎麼樣才能夠使辣椒樹不被凍壞呢？我們可以采取以下兩種方法。

第1種是蓋薄膜

現在很多的反季節的蔬菜，都是靠一些大棚來種植的，如果我們在農村里面也采用這種大棚種植或者是用薄膜來覆蓋住辣椒苗，防止冬天的冷空氣把辣椒樹凍死，能夠順利的過冬，到第二年就會很早地吃上新鮮的辣椒。

不過這種方法就會花費一些成本，一些薄膜成本。

第2個是把它連根移栽

第2個不需要花費什麼成本的方法，但是就是會勞累一些，麻煩一些。

在霜降前，我們可以把這些種植的辣椒樹上面的一些老的枝條掐掉一些，然后留下下面的這個根及部分的葉子和枝條，連同泥巴一起把它挖起來，把它移栽到室內某一個地方，最好是移栽到一些沙土里面，放在室內保存起來。

到了第二年氣溫升高之后，再把它移栽到地里面去，這種方法也是非常不錯的，它的生長比上面那一種方法會稍微慢一點，但是也比我們再次通過育苗，移栽再慢慢長起苗來快了不知道多少倍了。

朋友們，在你的家鄉喜歡吃辣椒嗎？你們還有沒有更好地保存這些辣椒樹苗順利過冬的方法，歡迎大家在下面留言評論，感謝你的支持。