進入10月份，天氣也越來越冷了，說是最近這段時間，山東會出現連續降雨的天氣，俗話說「一場秋雨一場寒」，要做好保暖、進補工作了。10月，多吃些滋補、營養食物，對身體好處多多。
10月份，你認為的滋補食物，都有哪些？別只知道各種肉類，其實很多蔬菜水果的進補效果，也是杠杠的。比如說板栗、紅薯、蓮藕、山藥等，除此之外，給大家推薦這種食物，它就是芋頭。
10月，吃板栗吃紅薯，都不如吃芋頭，芋頭有著非常高的營養價值，其中膳食纖維、礦物質、維生素、蛋白質等，都是相當豐富的，常吃潤腸通便、烏發護齒、健脾養胃，增強身體的免疫力。
配方：五花肉、荔浦芋頭、蔥姜、鹽、雞精、冰糖、胡椒粉、醬油、蠔油、料酒
1、五花肉洗凈以后，整個倒在鍋子里，然后加上蔥姜、料酒，煮20分鐘。關火后撈出來，待其晾涼到不燙手時，切成片狀。
2、下面把荔浦芋頭削皮，切成片狀，然后按照一片芋頭、一片五花肉的順序，均勻擺放在砂鍋中，然后倒入適量的鹽、雞精、冰糖、胡椒粉、醬油、蠔油調味，再來點蔥姜，最后添上沒過芋頭和五花肉的清水。
3、大火煮沸后，再轉為最小火，繼續燉40分鐘左右，差不多到時間了，可以時不時去看一下狀態，徹底燉爛之后，就可以關火啦，出鍋前撒上蔥花，或者切點香菜撒進去，大功告成！
配方：荔浦芋頭、蝦米、臘腸、蔥花、鹽、白胡椒粉、雞精、蠔油、粘米粉、玉米淀粉、清水
1、準備150g芋頭，將其削皮后切成小丁，蝦米、臘腸、蔥花也都準備好、切好，先放在一旁備用。
2、準備45g玉米淀粉、185g粘米粉、130g水，將其充分混合，然后再來點鹽、白胡椒粉、雞精、蠔油，充分攪拌均勻。起油鍋，將芋頭倒進去，炒到微微發黃，然后再加上臘腸、蝦米繼續炒。
3、炒出濃郁的香味后，加上蔥花進去，添上220g清水，大火煮開。
煮沸以后，把剛才調制好的粉漿倒入其中，攪拌均勻后，倒入模具中。鍋內添水燒開，將其放上去蒸30分鐘，晾涼后脫模切塊，就可以開吃啦，要想更美味，可以起油鍋，稍微煎一下，煎到金黃更香！
