火腿肉松蛋卷
食材：雞蛋 / 香蔥 / 番茄 / 火腿丁 / 肉松做法：1.雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水。2.平底鍋放油剛開始冒煙即可倒入蛋液，晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅3.雞蛋凝固后，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心卷起4.卷好后出鍋，移至案板上切段，撒上肉松香蔥即可
火腿鮮蝦粥
食材：大米兩人份 / 蝦250g / 火腿粒30g姜絲少許 / 蔥末 / 油 / 鹽少許做法：1.大米洗凈用水浸泡半到一個小時，放砂鍋里加滿水，煮開轉小火2.蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒。姜切絲，蔥切末3.粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會4.加入油，攪勻，再加入姜絲和蝦，加鹽調味，蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可
黑椒火腿腸面包
食材：高筋面粉200g / 牛奶110g鹽3g / 酵母40g / 黃油20g黑椒腸5根 / 雞蛋液10g / 白糖30g做法：1.
.除黃油，黑椒腸和蛋液外其余材料混合在一起，拌成絮狀2.揉到稍微起筋的時候加入融化了的黃油繼續揉，揉到可以拉出膜為止3.放在盆中蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。 4.發酵好后拿出來再揉幾下排氣，然后分成五個面團5.取一個搟成橢圓形，卷起，繞著香腸卷起來6.放在烤盤里，放入烤箱里再發酵到一倍大 7.發酵好后刷上蛋液，灑上黑芝麻，放在中層，上下火180度25分鐘即可黃瓜火腿卷
食材：黃瓜 / 火腿 / 雞蛋 / 辣椒醬做法：1.黃瓜削成長條，雞蛋攤成蛋餅，火腿腸切段2.蛋餅切成和黃瓜寬度相近的條狀3.火腿腸蘸上辣椒醬用黃瓜條卷起4.牙簽固定好就能吃啦~
胡蘿卜厚蛋燒
食材：雞蛋2個 / 胡蘿卜粒少許火腿腸1根 / 鹽少許做法：1.雞蛋加鹽打散，胡蘿卜切碎粒，火腿腸一根2.
將切好的胡蘿卜粒加入雞蛋中3.取一小平底鍋～第一層雞蛋差不多熟的時候加入火腿腸4.以火腿腸為中心，向另一邊卷起來，卷好以后將蛋卷推回一邊，下下一層蛋液，蛋液差不多熟的時候，再卷起來。如此反復，直到蛋液用盡5.卷好以后可以切開啦
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